陈皮丝与陈皮粉，都是在陈皮基础上加工而成，成分依然以 陈皮组成。因而，在成效方面，陈皮丝和陈皮粉的成效与整块陈皮的成效没有太大的差异。那么，为什么还要有陈皮丝和陈皮粉呢，直接用陈皮替代不是更便利吗？它们三者的不同首要在于用途，其次在于口感。整块陈皮在熬汤、煲汤时 为适合，更便利把握测

1.从颜色上差异：年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜赤色、暗赤色。年份高的陈皮内表面古红或棕赤色，外表面棕褐色或黑色。2.从口感上差异：年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。3.从茶色上差异：年份较短的陈皮茶色是青黄色或许青色，而且滋味酸中带涩，相反年

中国文化博大精深，中医更是独树一帜，往往有许多疑问 西医看欠好，老中医把把脉就能知道身体状况。中医是中国文化中很重要的组成部分，慢慢地，世界上越来越多人注重中医，现在，老中医可谓是一个国宝级的存在。陈皮，是日子中很遍及的东西，却有着 的成效，下面带我们了解一下，怎么扩大陈皮的功用吧。用

多糖：具有免疫调节、 、 作用主要为单糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白质、色素、胶质、无机盐等黄酮化合物：具有强 作用、抗主要为橙皮苷和6个多甲氧基黄酮（川陈皮素、橘皮素、七甲氧基黄酮等）挥发油：主要为D-柠檬烯、γ-松油烯、4-间-散花烃、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等